Passa ai contenuti principali

Muffin ai mirtilli rossi



Ingredienti:
250 g di farina
100 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 uovo
10 g di mirtilli rossi essiccati
un pizzico di sale
100 ml di olio di semi di girasole
200 ml di latte di riso alle mandorle

Preparazione:
In una terrina ho versato lo zucchero, l'olio, l'uovo e con le fruste elettriche ho amalgamato il tutto. 

Nel frattempo ho acceso il forno a 180 °. Al primo composto, continuando a girare con le fruste ho unito la farina, il latte e il lievito. Dopo aver infarinato i mirtilli, li ho inseriti nella terrina e girato l'insieme con un cucchiaio. In una teglia ho messo quattro pirottini larghi circa cinque centimenti per volta e li ho riempiti per circa due terzi. Ho infornato a 180° per circa 25 minuti. Una volta cotti li ho lasciati raffreddare per circa dieci minuti.
La dose qui sopra è stata sufficiente per otto muffin. 

Etichette:

Commenti

  1. Aria2 giugno 2013 alle ore 20:18

    Ciao!!! piacere di conoscere te e il tuo blog ;)

    RispondiElimina
  2. Ciarlot3 giugno 2013 alle ore 08:59

    Prova a mischiare farine diverse tipo integrale, miglio, soia....oppure zucchero di canna....diventano più' rustici, ma sempre deliziosi....

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Esme09113 giugno 2013 alle ore 09:05

      a volte lo faccio, il mischiare varie farine, ma qui purtroppo mi sono adattata con quella che avevo!!!:)

      Elimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Oleolito di ginepro

Questo oleolito di ginepro l'ho fatto utilizzando le bacche della pianta essiccate. Le ho frantumate il più possibile con un batticarne, una volta ridotte in piccoli pezzi le ho messe dentro un barattolo di vetro con dell'olio di mandorle dolci.  E poi ho seguito la solita procedura per l'oleolito a freddo che potete trovare  qui , oppure vedere   qui . Esattamente come ho fatto per l' oleolito di elicriso, l' oleolito di achillea e l' oleolito di menta piperita . Il ginepro comune,  Juniperus communis,  è un'arbusto sempreverde con delle bacche violacee- bluastre, qui in Italia è possibile incontrarlo dalle Alpi all'Appennino, fino al Lazio e pure in Sardegna. V iene usato in cucina per aromatizzare le pietanze, per distillare liquori e il suo olio essenziale, mescolato ad olio di mandorle o altro olio, è utile per massaggi emollienti e rilassanti. Numerose sono le proprietà benefiche di questo arbusto. Infatti, oltre ad essere un antiset
Posta un commento
Continua a leggere

oleolito di eucalipto

L' eucalipto (Eucalyptus globulus) è un albero ad alto fusto originario dell'Australia, ma è presente anche qui in Italia. Dell'eucalipto si utilizzano le foglie degli alberi adulti per farne degli infusi, per l'estrazione dell'olio essenziale e per la polvere.  La raccolta è bene farla nei mesi di giugno-luglio e settembre-ottobre, si procede raccogliendo le foglie e facendole essiccare velocemente. In seguito le foglie essiccate si possono tenere in barattoli di vetro ben chiusi. La raccolta delle foglie va evitata nei periodi più caldi. Le proprietà che si adducono alla pianta ad uso interno sono in particolare azione antisettica polmonare, espettorante e balsamica (infatti è presente in molte formulazioni di dentifrici e colluttori). Ad uso esterno  (che ci interessa!) per mezzo di unguenti, lozioni ed oli, sembra che l'eucalipto sia efficace per calmare i reumatismi e per la cicatrizzazione . E non meno importante è l'azione repellente ne
Posta un commento
Continua a leggere

Oleolito di melissa

L' oleolito di melissa, che posto in questo articolo, è un pò datato, me ne dispiace, ma dal momento che non sono a casa e vorrei mettermi in paro con i post- cose fatte, allora ne approfitto e scrivo su questo oleolito fatto qualche mese fa e che tra l'altro ancora non ho utilizzato (mi sembra)! Il metodo che ho adoperato è quello a freddo che potete leggere qui  o vedere qui                                      Qualche informazione generale sulla melissa e le sue proprietà: La melissa è una pianta che si trova ovunque, la possiamo trovare in montagna come al mare. Si riconosce dall'odore che è molto simile a quello del limone e per questo viene chiamata anche cedronella o limoncella.  Le parti della pianta che si utilizzano sono le foglie, che si raccolgono nel periodo che va da maggio a settembre, senza picciolo, e le sommità fiorite, che invece si raccolgono tra giugno e luglio prima della fioritura. Le proprietà attribuite a questa pianta s
Posta un commento
Continua a leggere